Ideal para acompañar un té o mate, es rápido de preparar y se le puede agregar nueces, cacao, coco rallado a gusto.
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| Budín Integral de Naranja |
Ingredientes
Harina integral, 9 cucharadas
Azúcar integral, 5 cucharadas
Jugo de 1 naranja
Ralladura de cáscara de naranja, 1
Bicarbonato de sodio 1 cucharadita
Huevo, 1
Aceite neutro, 1 cucharada
Preparación
Colocar en un recipiente la harina integral, el bicarbonato y la ralladura.
En otro recipiente batir el huevo batido, agregar el jugo de naranja exprimido, el azúcar y la cucharada de aceite.
Unir ambas preparaciones y colocar en un molde previamente aceitado y enharinado.
Cocinar en horno moderado.
Desmoldar y decorar a gusto con glasé de naranja, coco rallado o azúcar impalpable.
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