Ingredientes:
Damascos secos, 1/4 kilo
Agua, cantidad necesaria
Extracto de vainilla y miel a gusto
Preparación
En el caso que la fruta desecada fuera dura, les recomiendo dejarlas en remojo un par de horas y luego hervirlas con muy poca agua.
Licuar o procesar con el agua de cocción hasta lograr una crema.
También se puede procesar o licuar sin llevar al fuego, con un remojo previo, así se obtiene una mermelada cruda de mayor valor nutritivo.
Agregar unas gotas de extracto de vainilla y miel a gusto.
Fuente
Angelita Bianculli
