La nuez es un fruto de alto valor nutritivo, rico en proteínas, vitaminas del grupo B, oligoelementos, aceites, lecitina y ácidos grasos omega 3 (poliinsaturados). Se le atribuye la capacidad de reducir el colesterol.
La manzana es una de las frutas más completas de la dieta. Un 85% de su composición es agua, por lo que resulta muy refrescante e hidratante. Es rica en pectina, azúcares, vitamina C y E.
Es bien tolerada por la mayoría de las personas y combina sin problemas con cualquier otro alimento.
Ingredientes
Harina integral superfina, 2 tazas
Bicarbonato de sodio, 1 cucharadita
Nueces picadas, 150 grs.
Canela, a gusto
Aceite, 3 cucharadas
Azúcar integral o miel, 4 cucharadas
Manzana cortada en dados, 1
Jugo de compota de manzana, cantidad necesaria
Preparación
En un bol colocar las 2 tazas de harina integral, el bicarbonato, las nueces, la manzana y la canela.
Por otro lado mezclar las 3 cucharadas de aceite con la miel o el azúcar integral e incorporarle parte del jugo de compota de manzana y verterlo sobre la preparación anterior. Si fuera necesario, agregarle más jugo.
Unir con cuchara de madera hasta formar una masa de textura floja y dejarla descansar 15 minutos
Colocar la preparación sobre una placa aceitada por porción individual, o volcar toda la preparación en la fuente para cortarlas en cuadraditos una vez horneadas.
Servir frías.
Fuente
http://cocinanaturista.blogspot.com
Imágenes
Fotos Digitales Gratis
www.fotosdigitalesgratis.com
