La harina integral, es una harina molida de trigo que contiene la piel y la vaina, es considerada como no refinada.
Contiene un alto porcentaje de fibra y permite una mejor digestión.
El limón posee un alto contenido en vitamina C y ácido cítrico . Se utiliza para elaborar postres o bebidas naturales. Las rodajas se usan como adorno para bebidas.
Ingredientes
Harina integral superfina, 2 tazas
Bicarbonato de sodio, 1 cucharadita
Azúcar, 5 cucharadas
Aceite neutro, ½ taza
Huevos, 2
Jugo de limón, ¼ taza
Ralladura de 1 limón
Preparación
En un recipiente mezclar la harina integral y el bicarbonato de sodio. Reservar.
En un recipiente mezclar la harina integral y el bicarbonato de sodio. Reservar.
Batir los huevos y agregar el aceite, el azúcar y el jugo de limón.
Unir ambas preparaciones, agregar la ralladura de limón y mezclar.
Colocar en pirotines o moldes de papel y cocinar en el horno a 180º durante 30 minutos aproximadamente.
Decorar con azúcar impalpable antes de servir.
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